小白菜做饺子馅的做法小白菜做饺子馅的做法大全碟簧

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1、小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。下面是关于小白菜饺子馅做法的内容，欢迎阅读。小白菜猪肉饺子的.做法。小白菜摘去杂质洗净。锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。

2、将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油。放上肉馅包起来即可，多放一点馅。依次包完所有的饺子皮。锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了。味道鲜美可口的饺子就做好了，打上一个蘸料：生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋，开吃吧。肉馅不需要打水，小白菜焯水时间不要太长，保持翠绿，马上过凉保持口感。

小白菜做饺子馅的做法相关拓展

小白菜做饺子馅的做法大全

小白菜馅水饺最正宗的做法。白面500克、猪肉500克、小白菜700克、香油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量、胡椒粉适量、虾适量、葱姜适量。1.将白面加水活好了，醒发。猪肉馅里面加入盐、味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末，加入适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟，捞出切碎。

将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。取一个锅里面放入水，水开了下入包好的饺子。在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟。有温度的知识分享网站增值电信业务经营许可证备案号：。联系我们关于我们版权声明设为首页使用前必读意见反馈友情提示：为谨防互联网电信诈骗，如网民接到962110民警电话，请立即接听。

小白菜做饺子馅的做法窍门

做法一：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克蒜、7克生抽、3克鸡精、2克盐、3克蚝油、6克姜、5克料酒、9克葱。将100白菜加10g盐，腌制二十分钟。将猪200g肉陷中，放入10g姜末、10g葱末、10ml酱油、10g胡椒粉拌匀，再放入白菜搅拌均匀。将饺子馅放入饺子皮中，包成饺子即可。

做法二：小白菜250克清洗沥水，梅花肉150克切馅，葱碎10克。鸡粉1克(选择性添加)、糖1克、花椒粉0.3克、姜粉0.5(可换成鲜姜末3克)、蚝油2克、酱油5克、鸡汁5克、盐2克。肉馅放盆里，加以上调料，搅拌上劲。加60克清水，继续搅拌上劲。加入10克油，封住肉馅，不搅拌，冷藏1小时以上。把小白菜切碎，略攥一攥水分，放肉馅盆里，放入10克葱花，倒入20克色拉油或熟油，5克香油，加2克盐搅拌即可。

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