凉拌紫甘蓝白菜丝凉拌紫甘蓝白菜丝怎么做石狮

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1、紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。下面学习啦小编给大家分享凉拌紫甘蓝的做法，希望你喜欢。凉拌紫甘蓝的做法一：紫甘蓝拌土豆丝。紫甘蓝、胡萝卜、尖椒、花椒、干辣椒、香油、味精、醋、白糖、生抽、盐。将土豆洗净，去皮切成细丝。将切好的土豆丝放入盐水中浸泡半个小时，捞出沥干水。

2、将紫甘蓝洗净，切丝，胡萝卜切丝，尖椒切丝。锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟，捞出来放到冷水里过凉。再把尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝放入开水中焯熟，来处沥干水分。将尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝和紫甘蓝丝都放入碗中。将生抽、糖、醋、味精、适量盐放入碗中。将炒锅中倒入适量的油，油热倒入干辣椒段和花椒炸香，再把油倒入土豆丝中，滴上几滴香油搅拌均匀即可。

凉拌紫甘蓝白菜丝相关拓展

凉拌紫甘蓝白菜丝的做法

凉拌紫甘蓝的做法二：家常凉拌紫甘蓝。香菜、盐、白糖、白醋、麻油、鸡精。将紫甘蓝要每片剥下，清水洗净，切成细丝。将切好的紫甘蓝丝放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟。用清水冲洗干净腌制过的紫甘蓝丝，沥干水。将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖、一勺白醋、鸡精和麻油。再加入切碎的香菜，搅拌均匀即可。凉拌紫甘蓝的做法三：紫甘蓝拌鱿鱼丝。

鱿鱼、红椒、黄椒、香菜、姜、韩式辣椒酱、米醋、白糖、盐、柠檬片、凉拌酱油、橄榄油。把紫甘蓝、红椒、黄椒洗净，切丝，在开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。将姜洗净，擦成姜泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备用。将新鲜鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入浸泡柠檬的冰水中。等说有需要浸泡的食材浸泡凉以后，鱿鱼用清水冲洗干净，捞出，将所有材料放在碗里，加入盐、橄榄油抓拌均匀。

凉拌紫甘蓝白菜丝怎么做

紫甘蓝是我们餐桌上的一道家常菜，但你知道紫甘蓝的营养价值吗。下面是小编为大家收集整理的紫甘蓝怎么做才好吃，欢迎阅读。圆白菜有两种，一种是绿色的，一种是紫色的。紫色的圆白菜又叫紫甘蓝，紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。

紫甘蓝配上豆腐丝，有很好的舒缓压力，抗疲劳的作用，非常适合脑力劳动者经常食用。紫甘蓝150g，豆腐皮50g，蒜末，葱末，干辣椒，花椒，白醋，白糖，盐。紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。豆腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。豆腐丝和紫甘蓝收到一起。稍有，把花椒炸香捞出。

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