粉条跟白菜加水吗白菜炖粉条用的是什么粉条雀稗属

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1、白菜炖粉条做法粉条要先用水泡吗‘。准备好主料，大白菜、猪肉和粉条。我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香。大白菜掰去老帮，撕成大片待用。粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用。香菜切段，八角和葱花备好。下入八角炸出香味，再下入葱花爆香。下入猪肉片中火翻炒至变色。倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿。

2、下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了。炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了。加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟。下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火。白菜粉条肉的粉条正确的做法。主料五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。

粉条跟白菜加水吗相关拓展

白菜炖粉条加水吗

白菜和粉条加在一起的营养非常丰富，搭配米饭口感绝佳。你知道白菜炖粉条怎么做好吃吗。下面由学习啦小编为大家介绍白菜炖粉条的做法，希望能帮到你。粉条提前泡发、白菜洗净切条。起油锅，下白菜条翻炒，变软。加一点水、生抽炖煮粉条。收干汤汁，加盐调味即可。当我们放大白菜放进去炖的时候，千万不要放水，因为加了盐，白菜就出水了，再加水的就会水分太多，让汤汁不够浓郁。

五花肉切成大片焯水后最好就是加点生粉腌一下，这样炖出来的肉就会很润滑。在做炖菜的时候我们是很喜欢用粉条的，因为粉条经过温水泡软后很容易吸收各种鲜美汤料的味道，吃起来不但有滋味还很柔润嫩滑。但是有一点要值得注意，粉条含铅很多，不适宜一次吃太多。五花肉炖白菜粉条的食用禁忌还有一点就是不能和兔肉或者山竹一起吃，因为这样搭配吃很容易肠胃不适，引起腹泻呕吐，造成身体不适。

白菜炖粉条用的是什么粉条

白菜炖粉条是采用大白菜和以红薯、土豆为原料制成的粉条为主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜，在北方比较常见，味道咸香，营养丰富。中医认为土豆入胃经，有和胃调中的功效，而粉条是用土豆淀粉、红薯淀粉等制成，容易消化、对于胃部的刺激也非常小，有养胃、缓解胃痛的功效，因此白菜炖粉条适宜一些有消化不良、慢性胃痛症状的人群食用。

白菜炖粉条中含有丰富的纤维素成分，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。白菜炖粉条中含有蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体生长发育和新陈代谢中重要的参与物质，常食有助于增强机体免疫功能，帮助抵御疾病。

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